נדב מתמחה בליטיגציה מסחרית ומנהלית.

תחום עיסוקו כולל ייצוג משפטי של יחידים ושל תאגידים בכל הערכאות המשפטיות בתחומי המשפט המסחרי והמנהלי, הליכים הנוגעים לזכויות במקרקעין, וכן ייצוג בתובענות ייצוגיות ונגזרות. 

נדב צבר את ניסיונו במחלקות הליטיגציה הגדולות והטובות בישראל. בהמשך, נדב עבד במחלקת ייעוץ וחקיקה במשרד המשפטים, שם שימש, בין היתר, חבר הוועדה שהקים שר המשפטים לניסוח תקנות סדר הדין האזרחי החדשות.

נוסף על עבודתו במשרד, עוסק נדב בתחום המשפט החוקתי. נדב שימש, בין היתר, ב"כ העותרת בהליך שהוגש לבג"ץ בעניין התקציב הדו-שנתי, אשר הביא לפסיקת הלכה תקדימית בסוגיית ה"שימוש לרעה בסמכות המכוננת". נדב פרסם מאמרים בנושא זה בכתבי עת משפטיים מובילים, אשר צוטטו בפסיקת בית המשפט העליון.

נדב מוסמך לערוך יפוי כוח מתמשך לפי חוק הכשרות המשפטית והאפוטרופסות, התשכ"ב-1962.